Pain express aux graines thermomix

Publié le par Patoche

Pain express aux graines thermomix

Quand on a plus de pain à la maison en réserve, on peut confectionner en un temps record : un pain express aux graines .

Ingrédients : 

  • Farine 500g
  • Eau 260g
  • Sucre 1 c à soupe 
  • Graines de tournesol 1/2 gobelet doseur 
  • Graines de lin 1/2 gobelet doseur 
  • Herbes de provence 
  • Huile d'olive 15g 
  • Levure du boulanger : 2 c à café 
  • Sel 1 c à café rase 

Recette : 

  • Chauffer le four à 60°c, mettre un bol dans le bas du four rempli d'eau 
  • Dans le bol du  thermomix ajouter l'eau, la levure 2minutes /37°C/vitesse1 puis 10s/vitesse 5
  • Ajouter la farine, l'huile, les graines, le sucre , le sel lancer mode pétrir pendant 2 minutes 

 

Pain express aux graines thermomix
Pain express aux graines thermomix
Pain express aux graines thermomix
Pain express aux graines thermomix
  • Fariner le plan de travail
  • Abaisser la pâte et la couper en 8 boules
  • Les disposer en marguerite en  laissant un espace entre elles 
  • Mettre sur une feuille de papier cuisson
  • Disposer le plat dans le four et laisser lever 20 minutes  
Pain express aux graines thermomix
Pain express aux graines thermomix
  • Au bout des 20 minutes humidifier les boules de pâte et parsemer d'herbes de Provence
  • Monter la température du four à 180°C et laisser cuire 20 minutes 
Pain express aux graines thermomix
Pain express aux graines thermomix

Publié dans pain, thermomix

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Estelle 10/09/2018 11:39

Bonjour j’aimerais vous poser une question sur la recette c’est marqué qu’il faut augmenter le four à 180° alors qu’en début de recettes vous demander de le préchauffer déjà 180 a-t-il pas un problème faut-il peut-être augmenter la chaleur après ?

Patoche 07/11/2018 09:11

Bonjour effectivement il y a une erreur, je vais rectifier .

Shana lilie 17/10/2017 01:25

beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte. un blog très intéressant. J'aime beaucoup. je reviendrai. N'hésitez pas à visiter mon blog (lien sur pseudo). au plaisir