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  • Au menu ce soir : boulettes maison et semoule aux légumes avec l'aide du companion de Moulinex

    06 octobre 2015 ( #companion, #repas complet, #cuisine légère )

    Deux recettes pour le repas de ce soir: Boulettes de viande et semoule aux legumes ! Deux modes de cuisson qui nécessitent peu de matières grasses: au four et à la vapeur 1ère recette : mes boulettes à ma façon Hachis porc ou porc et veau 600g Oignon...

  • Brochette poulet chorizo semoule légumes

    05 décembre 2015 ( #repas complet, #companion, #multicuisson )

    Hyper contente, le cuiseur vapeur accessoire supplémentaire pour le companion est enfin arrivé à la maison. Commandé cette semaine sur Amazon, le voilà enfin dans ma cuisine. Afin de le tester, j'ai opté pour une recette réalisée par une copine ayant...

  • Couronne Briochée au chocolat

    04 décembre 2015 ( #companion, #petit déjeuner )

    La première brioche façon krantz cake a eu un réel succés la semaine dernière. En moins d'une heure elle avait complétement disparu ....Cette fois ci j'ai photographié les différentes étapes et j'ai opté pour un façonnage en couronne...les fêtes approchent...

  • Croquant chocolat

    14 mars 2016 ( #companion dessert, #gateaux, #gourmandises )

    Ce week end j'ai réalisé ce gâteau en l'honneur de ma fille aînée qui fêtait ses 9 ans ! La recette n'est pas très compliquée mais demande un peu de temps...quand on aime on ne compte pas .... une dacquoise à la noisette (moelleux) un feuilleté praliné...

  • Pain au chocolat pâte levée feuilletée

    30 décembre 2016 ( #masterchef, #gourmandises )

    Pour réaliser cette recette j'ai suivi la vidéo qui circule actuellement sur Facebook (vous trouverez le lien ci dessous). C'est un peu long mais le résultat est au rendez vous ! Ingrédients pour 8 petits pains : farine 200g sucre 30g lait 10 cl levure...

  • tarte citron meringuée

    17 décembre 2016 ( #gourmandises, #masterchef, #tartes sucrées )

    Cette recette est issue du dernier vital food : the best lemon meringue pie ! C'était l'occasion d'inaugurer mon nouveau moule à tarte rectangulaire . Le visuel est vraiment sympa , et la découpe est facilitée . Ingrédients pâte sablée : farine 250g beurre...

  • Tartelettes 4 épices pommes caramélisées

    02 novembre 2015 ( #dessert, #companion dessert )

    Je vous propose une recette au goût de pain d'épices et de pommes. Je participe par cette recette au défi culinaire de recette.de "les tourtes c'est pas de la tarte". Ingrédients Pâte 4 épices farine 120 grammes beurre 70g spéculos 6 cassonade 3 c à café...

  • une brioche, un regal pour les papilles !

    07 octobre 2015 ( #companion, #gourmandises )

    Une brioche maison est un vrai régal pour les papilles, Je vous communique ma technique pour faire de ce plat un régal pour vos petits déjeuners ! Mes enfants adorent cette recette, je mets moins de beurre que prévu dans la recette traditionnelle ( généralement...

  • Briochettes aux pépites de chocolat : la pause gourmande

    07 octobre 2015 ( #companion, #gourmandises )

    En lien avec les deux précédentes recettes de la journée , la crème pâtissière ethttp://lesrecettessympatoches.over-blog.com/creme-patissiere-a-la-vanille la pâte à brioche http://lesrecettessympatoches.over-blog.com/une-brioche-un-regal-pour-les-papilles...

  • Galette beurrée

    03 janvier 2016 ( #companion dessert, #gourmandises )

    Idée de recette pour l'épiphanie une bonne galette beurrée , elle change de la classique galette feuilletée. Facile à réaliser, elle est constituée d'un biscuit et d'une crème parfumée au rhum. Ingrédients : gâteau œufs 3 sucre 120g farine 60g fécule...

  • Petits pains d'épices glaçage au chocolat

    08 novembre 2015 ( #gourmandises, #companion )

    En attendant noël j'ai eu envie de confectionner du pain d'épices très tendres . Rien de meilleur que du pain d'épices avec un glaçage au chocolat . Dans les magasins on retrouve souvent cette petite friandise mais comme d'habitude je préfère une gourmandise...

  • Boulette oignon sauce vinaigrée

    29 décembre 2015 ( #companion, #multicuisson, #repas complet, #cuisine légère )

    Un repas complet réalisé ce midi, des boulettes de viande oignon avec du riz, le tout cuit au companion en mode multicuisson. Ce plat est très léger car j'ai opté pour une cuisson vapeur, des goûts parfumés grâce au gingembre et à la sauce soja. Boulettes...

  • Filet de dinde sauce moutarde multi cuisson

    18 décembre 2015 ( #companion, #multicuisson, #repas complet, #cuisine légère )

    Je vous partage une nouvelle recette de plat complet cuit en multicuisson avec le nouveau cuiseur vapeur du companion de Moulinex. Le résultat est très satisfaisant ! la viande = escalope de dinde roulée à la moutarde légumes en tagliatelles riz basmati...

  • Saveurs asiatiques

    17 octobre 2015 ( #repas complet, #companion, #cuisine légère )

    Premier essai de nems au porc ce soir ! L'essai est très concluant. Recette assez vite réalisée et très bonne. La technique de cuisson est légère car j'ai cuit les nems au four ( traditionnellement c'est une cuisson en friture). L'avantage du fait maison...

  • Pain au lait chocolat

    09 mars 2016 ( #gourmandises, #companion dessert, #petit dejeuner )

    Cette recette est inspirée du magazine télépoche adaptée au companion. Je ne suis pas déçue du résultat, le pain au lait est très moelleux avec le fondant du chocolat !!! Les gourmands de la maison sont conquis. Ingrédients : pour 16 petits pains farine...

  • Croque polenta bacon

    19 décembre 2015 ( #companion )

    Idée de croque un peu différente : le croque polenta au bacon . Il est très moelleux et le bacon apporte un petit côté fumé. La recette de la polenta est issue du livre de recette companion . Ingrédients : polenta 150g cube de bouillon 1 beurre 30g parmesan...

  • Tarte coco

    27 février 2016 ( #dessert, #companion dessert, #tartes sucrées )

    Un peu de soleil en hiver, je vous propose aujourd'hui une tarte coco ; pâte sablée, coco et confiture d'abricots. Cette tarte égaiera votre café gourmand ! Ingrédients : pâte sablée (avec ces proportions vous pouvez faire 2 tartes) farine 300g sucre...

  • Carrot cake glaçage chocolat blanc

    29 octobre 2015 ( #gourmandises, #companion dessert )

    La première fois que j'ai vu cette recette j'étais légèrement dubitative....mais l'essayer, la goûter c'est l'adopter ! Un mélange subtil des épices avec le goût sucré de ce légume (on ne sent pas le goût de la carotte) donne de la gourmandise à ce dessert...

  • Tarte frangipane pommes

    07 décembre 2015 ( #companion dessert, #dessert, #tartes sucrées )

    Rien de tel que la pâtisserie du dimanche après midi... Un café, la famille, les amis, il est toujours agréable de déguster et partager une petite douceur sucrée .... J'ai confectionné une Tarte pomme frangipane, la base de tarte est une pâte sablée à...

  • Gratin de poisson blanc poireaux Leger

    14 octobre 2015 ( #companion, #cookeo, #repas complet, #cuisine légère )

    Je vous propose un repas complet gratin de poisson blanc poireaux, inspiré d'une recette weight watchers (8 points par personne) Les modes de cuisson pour cette recette : le poisson blanc au court bouillon les poireaux au cookéo et la sauce est réalisée...

  • Petits biscuits au pain d'épices de noël

    09 décembre 2016 ( #gourmandises, #masterchef )

    Envie d'une petite gourmandise avant les fêtes ? J'ai adoré réaliser ces petits biscuits au bon goût de pain d'épice ! Petits biscuits: sucre 100g farine 500g miel 200g lait 50g beurre 50g œuf 1 mélange pain d'épices (4 épices) 2 c à café zeste d'une...

  • Moelleux chocolat framboises citron vert

    19 octobre 2015 ( #dessert, #gourmandises, #cuisine légère )

    Je vous partage un test de ce week-end : première utilisation des terrines malines de weight watchers, elles sont vendues (4) avec un livret de 10 recettes . J'ai opté pour le dessert de la couverture du livret "entremets chocolat citron vert framboise"...

  • Mini gourmandise le mini-palet de dame

    09 octobre 2015 ( #gourmandises, #companion )

    J'ai préparé ce matin des mini gourmandises pour le goûter de cet après-midi : le mini palet de dame avec quelques vermicelles chocolat, les enfants adorent ! Cette recette vous pouvez la réaliser de manière plus classique avec un format plus grand. Il...

  • Muffins anglais

    16 mars 2016 ( #pain, #companion, #petit déjeuner )

    Cette semaine en recevant les nouvelles recettes de companion par e-mail "préparer un brunch maison", j'ai eu envie tout de suite de tester la recette de muffins anglais (recette en lien ci dessous) . La recette initiale est salée, mais avec un peu de...

  • Test : Follaert de la Saint Martin

    15 octobre 2015 ( #gourmandises, #companion )

    Habitant la région dunkerquoise ,on peut acheter en boulangerie cette spécialité à l'approche de la St Martin (debut novembre). Cela ressemble à des coquilles de Noël. Les enfants sont friands de cette gourmandise ! Ingrédients Farine 400g Sucre 50g Œuf...

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