Muffins framboise pistache

Publié le par Patoche

Muffins framboise pistache

Envie de croquer dans un muffin coloré et plein de saveurs? Voici une recette pour 6 muffins à la framboise et à la pistache : moelleux et acidulés ! A déguster absolument.

Ingrédients :

  • framboises (ici surgelées) 100g
  • pistaches (non salées) 20g
  • farine 100g
  • œuf 1
  • sucre en poudre 70g
  • amandes en poudre 30g
  • levure chimique 1/2 sachet
  • lait 5cl
  • beurre mou 50g

Recette :

  • mixer les pistaches en poudre (j'ai utilisé un petit mixeur car la quantité de pistaches est très petite) , prélever 1 c à soupe de pistaches pour la décoration avant cuisson
  • dans le bol du Companion disposer l'accessoire pétrir concasser mettre la farine, le sucre, la levure chimique, l'œuf, la poudre d'amande, la poudre de pistaches, le lait et le beurre mou. Lancer le programme pâte P3. ​Pour réaliser la recette sasns robot travailler dans un premier temps le beurre et le sucre puis ajouter les autres ingrédients.
  • ​enlever l'accessoire et incorporer délicatement les framboises à la spatule
  • répartir la pâte dans les moules individuels et saupoudrer avec la poudre de pistache réservée
  • mettre au four 180°C pendant 30 minutes.
Muffins framboise pistache
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