Sauté de porc carottes express cookéo

Publié le par Patoche

Sauté de porc carottes express cookéo

Une recette express vite réalisée : un petit sauté de porc aux carottes . J'utilise mon Cookéo mais cette recette est réalisable aussi dans une cocotte minute classique . On divise le temps de cuisson d' 1/3 ! La viande est super fondante.

Ingrédients

  • Sauté de porc 500g
  • Carottes 6
  • Oignon 1
  • Vin blanc 10 cl
  • Eau 10cl
  • Cube de bouillon Knorr 1
  • Crème fraîche 2 c à soupe
  • Huile 1 c à café
  • Sel poivre

Recette :

  • Faire revenir la viande dans 1 c à café d'huile (mode "dorer" au Cookéo)
  • Ajouter les oignons émincés, bien laisser dorer
  • Déglacer au vin blanc ajouter l'eau et les car​ottes en lamelles , le cube de bouillon
  • Assaisonner
  • Mettre sous pression l'autocuiseur ou passer en mode "cuisson rapide"
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Réduire la sauce si besoin (en mode "dorer")
  • Ajouter la crème fraîche, bien mélanger et servir aussitôt
Sauté de porc carottes express cookéo
Sauté de porc carottes express cookéo
Sauté de porc carottes express cookéo

Publié dans cookeo, repas complet

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C
Bonsoir je souhaiterais faire votre recette avec du sauté de porc qui sort tout juste du congélateur,pensez vous que ce soit possible? Merci pour votre réponse.
Répondre
C
Merci pour votre réponse. Jai 1 kg de saute de porc faut il rajouter du temps de cuisson? Merci pour votre réponse. Cordialement
L
Oui vous pouvez mais il sera plus difficile pour dorer la viande.
G
Bonsoir,

Cette recette est prevue pour combien de personnes ?

Cordialement
Répondre
L
bonjour, je réalise cette recette pour ma famille ( 2 adultes et 4 enfants).
Je dirai que les proportions correspondent à 4 adultes .Aprés tout dépend de votre appétit !