Quinoa à la tomate
Cette semaine, j'ai réalisé ce plat de quinoa à la tomate : rapide à préparer et le companion s'occupe de la cuisson ! Que du bonheur ! La base est la recette du livre mais j'ai remplacé le coulis de tomate par des tomates cerises.
Ingrédients: ( pour 4 personnes)
- quinoa 150 grammes
- échalote 1
- huile d’olive 1 à café
- tomates cerises une quizaine
- basilic (frais ou déshydraté)
- vin blanc 5cl
- Sel, poivre, ail
Épluchez l’échalote et couper la en 4. Disposer l'accessoire ultrablade et lancer vitesse 12 10 secondes. Racler la paroi.
Ajouter l’huile d’olive, les tomates cerises coupées en 2 , lancer le programme slow cook P1 130°C pendant 5 minutes .
Remplacer l'ultrablade par le mélangeur, ajouter le vin blanc, un peu d'ail, assaissonner. Relancer le programme slow cook P1 130°C pendant 5 minutes.
Ajouter le quinoa, l'eau (double de la quantité de quinoa) . Lancer le programme slow cook P3 95°C pendant 20 minutes sans le bouchon. En fonction de la cuisson ajouter 5 minutes supplémentaires. A la fin de la cuisson vous pouvez ajouter un peu de basilic et/ou du parmsesan.