Pain cocotte
Test de la journée, un pain cocotte . La recette est issue d'un livre Thermomix . Voici les ingrédients et la recette adaptée au companion.
Ingrédients :
500 g farine
300 g d'eau
1 c. à café de sel
1 sachet de levure déshydratée
Recette :
- Mettre dans le bol l'eau et la levure déshydratée. Accessoire pétrir concasser
- Programmer 2min/35 C/vit 3
- Ajouter la farine et le sel
- Lancer le programme P1 (pétrir + pousse)
- Travailler la pâte sur un plan de travail fariné
- Former le pain
- Poser le pain dans la cocotte couverte de papier sulfurisé
- Mettre un peu de farine sur le dessus
- Fermer la cocotte avec son couvercle.
- Mettre la cocotte dans un four froid programmer 1heure a 240°C.
