Burgers de mais au thon

Publié le par Les Recettes Sympatoches

Burgers de mais au thon

Cette recette est issue du magazine weight watchers, j'ai adapté quelques étapes en fonction des ingrédients disponibles à la maison. Le résultat est visuellement génial, ce burger revisité donne envie de croquer littéralement dedans ! et c'est SUPER BON !

Ingrédients (pour 2 burgers) : pour le burger de maïs

mais 60g

œuf 1

yaourt nature 60g

farine 40 g

levure chimique 1 c à café

coriandre 1 c à café

cumin 1 c à café

huile (cuisson)

Garniture :

avocat 100g (environ 1 pièce)

thon 120g

coriandre 1 à café

poivrons (ici surgelés) 2 c à soupe ou 1/4 si frais

le jus d'un demi citron vert

tabasco 5 gouttes (ou +)

Préparation du burgers au maïs

Dans un petit mixeur ajouter 2/3 du mais, l'oeuf, la farine, la levure chimique, la coriandre, le cumin,

mixer quelques secondes

et ajouter le reste de maïs, réserver.

Burgers de mais au thon Burgers de mais au thon

Préparation de la garniture

Dans un récipient, écraser la chair d'avocat, ajouter le thon, le poivron (cuit au préalable) le jus de citron, la coriandre et le tabasco

Ajuster l'assaisonnement

Pour une belle présentation disposer la préparation dans deux cercles de présentation

Mettre au frais

Burgers de mais au thon
Burgers de mais au thon
Burgers de mais au thon
Burgers de mais au thon
Burgers de mais au thon

Cuisson des burgers

Pour une plus jolie présentation, cuire dans des cercles de présentation (forme harmonieuse)

temps de cuisson environ 6 minutes

Présentation : Après il ne reste plus qu'à dresser le burger de maïs , la préparation au thon et terminer par un autre burger.

Burgers de mais au thon

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