Blancs de poulet savoyards

Publié le par Patoche

Blancs de poulet savoyards

Cette recette est issue du "maxi cuisine" janvier-février 2016. En feuilletant le magazine, j'ai eu tout de suite envie de confectionner ce plat, certes un peu riche en calories mais il faut savoir se faire plaisir ! J'ai adapté légèrement la recette au niveau de l'ajout de matières grasses pour la cuisson. J'ai utilisé le Cookéo pour cuire la volaille mais la cuisson est facilement adaptable à la poêle.

Ingrédients : pour 4 personnes

  • blancs de poulet 4

  • 1/4 de fromage reblochon

  • vin blanc 10cl

  • crème épaisse 3 c à soupe

  • moutarde 1 c à soupe

  • huile d'olive 1 c à café

  • sel poivre

Recette :

  • Lancer le mode dorer au cookéo ajouter l'huile et les blancs de poulet assaisonner

  • Ajouter le vin blanc et lancer le programme rapide 10 minutes

  • Pendant le temps de cuisson, couper le fromage en tranches et dans un bol mélanger la moutarde et la crème épaisse

  • Ala fin du temps de cuisson disposer le poulet dans un plat à gratin

  • Dans le cookéo relancer le mode dorer et ajouter le mélange crème + moutarde laisser cuire quelques instants

  • Répartir la crème sur les blancs de poulet, disposer les lanières de fromage dessus

  • Faire cuire 8 minutes dans un four chaud 220°C et faire griller

Blancs de poulet savoyards
Blancs de poulet savoyards
Blancs de poulet savoyards
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Blancs de poulet savoyards

Publié dans cookeo, repas complet

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laura 17/02/2016 18:22

ce poulet est très gourmand et me plait vraiment beaucoup !

Patoche 17/02/2016 22:31

Recette adoptée à l'unanimité !