Filet mignon en croûte d'herbes
Encore une recette du panier "illico fresco" un filet mignon en croûte d'herbes. La viande est extra moelleuse, la croûte d'herbes est composée de sarriette, croûtons et beurre ! Le livret proposait un écrasé de pommes de terre en accompagnement.
Ingrédients pour 5 personnes :
- filet mignon 2
- sarriette 1 bouquet
- croutons 10
- beurre 40 g
- sel poivre
Recette :
- Préchauffer le four à 210°C.
- Laver la sarriette et l'effeuiller.
- Dans le bol du Thermomix mettre le beurre, la sarriette et les croûtons. Lancer la fonction turbo 2 * 2 secondes.
- Disposer le filet mignon dans un plat allant au four, déposer la croûte aux herbes dessus
- Saler et poivrer.
- Mettre au four 20 min.
/https%3A%2F%2Fwww.illicofresco.com%2Fupload%2Fmedia%2Fmedia_bundle%2F560a3ba1b7663ee71ec7e59281d705c65647825e.jpeg)