Top articles
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Brochette de poulet à l'indienne
Une petite évasion dans votre assiette ça vous tente ? Je vous partage une recette simple et pleine de goût épicé mais non piquante : une brochette de poulet à l'indienne. Le poulet reste très moelleux, ma famille a adoré surtout les enfants ! Il vous...
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Tarte frangipane poires
La classique tarte frangipane est un régal pour le dessert du dimanche après midi ! Pour cette recette il vous faut comme ingrédients : une pâte brisée ou feuilletée Une crème frangipane (voir ingrédients ci dessous) 1 boîte de poires au sirop Pâte brisée...
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Gratin dauphinois
Recette rapide et très bonne : le gratin dauphinois au Companion de moulinex . A la base c'est une recette thermomix, j'ai réduit les quantités de crème liquide en divisant par deux la proportion. Pour 4 personnes Ingrédients pomme de terre 500g crème...
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Filet mignon en croûte d'herbes
Encore une recette du panier "illico fresco" un filet mignon en croûte d'herbes. La viande est extra moelleuse, la croûte d'herbes est composée de sarriette, croûtons et beurre ! Le livret proposait un écrasé de pommes de terre en accompagnement. Ingrédients...
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Cake coco & choco
Miam Miam ....un bon cake moelleux pour le goûter ! Je vous partage la recette du cake coco pépites de chocolat . Il est très rapide à réaliser : Ingrédients : farine 100g sucre 100g sucre vanillé 1 sachet yaourt nature 1 levure chimique 1/2 sachet huile...
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Poulet à la moutarde au cookéo
Avec mon cookéo je réussis toujours la cuisson du poulet. Au menu ce midi du poulet à la moutarde à l'ancienne: avec une sauce parfaite à la crème . En moins de 15 minutes ! Ingrédients : filets de poulet 4 huile olive 1 c à café moutarde 1 c à soupe...
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Sauté de porc aux pruneaux
Au menu ce midi, un plat à base de pruneau : un sauté de porc. A la maison, les enfants n'aiment pas trop la recette classique à base de lapin, donc j'ai remplacé par de la viande de porc. Le résultat est très concluant ! Ingrédients : sauté de porc 500g...
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Brochette poulet façon yakitori
Cette recette est inspirée de la revue weight watchers de septembre /octobre qui partageait des recettes venues d'orient . J'ai eu envie de tester une d'entre elles "poulet yakitori", cette recette est assez légère. J'ai accompagné ces brochettes de légumes...
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Tarte au maroilles
Une recette bien typique du nord également , une bonne tarte au maroilles, rien de plus simple une pâte à pain, de la crème et bien sûr un bon maroilles ! Ingrédients Pate a pain 300g de farine, sel 1 c à café, 2 c à café de levure de boulanger sèche,...
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Test illico fresco
La semaine dernière j'ai testé un nouveau concept "illico fresco". On reçoit directement à la maison les courses par Chronofresh (de qualité et frais) ainsi qu'un livret de recettes. Les recettes sont expliquées très simplement d'une durée de 45 minutes...
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Cordon bleu version légère
J'ai tout de suite craqué pour cette recette qui permet de déguster un cordon bleu sans trop de matières grasses ! Mes enfants ont adoré parfait pour un mercredi midi. Ingrédients : escalope poulet ou dinde : 1 fine escalope /personne bacon : 1 tranche...
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Champignons farcis
2ème recette du panier illico fresco les champignons farcis. La recette est simple et rapide à réaliser. Ingrédients issus du colis : pour 5 personnes fromage à tartiner 1 pot champignons 15 parmesan 50g thym frais 4/5 branches chapelure 60g mâche Recette:...
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Quinoa aux légumes
En ce moment, les plats du soir sont un peu moins copieux : les beaux jours arrivent avec comme une envie de légèreté dans les assiettes. Hier j'ai concocté un plat express (moins de 15 minutes) une poêlée de quinoa aux légumes. Le quinoa est facile à...
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Pâte à pizza un jeu d'enfant !
Avec cette recette vous pouvez faire deux pizzas moyennes Farine 400g Eau 25 cl Levure boulanger sèche 10g Huile olive 2 CS Sel 1 pincée Mettre l'eau + levure dans le robot companion lancer le programme P1 Au bout de 30s ajouter la farine le sel et 2...
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Hamburger de pommes de terre au saumon
Cette recette est issue du livre "la cuisine sans gluten". Elle est souvent sur la carte de nombreuses brasseries . Un vrai régal ! La galette de pommes de terre est bien croustillante et la sauce à l'aneth est vraiment très bonne. A vous de jouer ! Ingrédients...
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Poulet mariné à l'asiatique
Je vous partage une idée simple de marinade pour du poulet super tendre aux saveurs asiatiques . J'ai accompagné de naan nature et d'une salade de crudités : un vrai régal. On peut cuire le poulet à la plancha ou au four. Ingrédients : pour 4 personnes...
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Crêpes à la bière
Au menu ce soir : de bonnes crêpes sucrées ! J'adore manger des crêpes en famille le soir, garniture au choix et bonne odeur dans toute la maison. La pâte est composée de lait et de bière, le résultat est plus léger en bouche ! Ingrédients farine 400g...
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Nouilles sautées
Je réalise souvent cette recette, très rapide et cela change des pâtes classiques. Ingrédients : Nouilles chinoises 1 paquet Sauce soja salée 1 petite bouteille Huile olive 1 à Café Echalote 1 Gingembre 1 pincée Poivre 1 pincée Recette Cuire les nouilles...
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Pancakes
Hier, j'ai réalisé des pancakes au goûter, recette rapide et très sympathique. Mes loulous ont adoré avec de la pâte à tartiner, cassonade ou sucre glace ! Ingrédients : (recette du livre companion) : farine 350g Oeufs 3 sucre 30g lait 30cl levure chimique...
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une idée de repas tarte à la tomate un classique !
une recette très sympatoche : la tarte à la tomate avec une base de pâte brisée ou pâte feuilletée = un régal ! ingrédients : une pâte brisée http://lesrecettessympatoches.over-blog.com/pate-brisee moutarde : 2 grosses cuillères à soupe gruyère : 100g...
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Bagels au thermomix
Je vous partage la recette des bagels au thermomix, un vrai bonheur pour confectionner une multitude de sandwich : saumon fumé, fromage frais/ jambon, thon, sardines.... Ingrédients : pâte à bagel : eau 300g sucre 40g levure boulanger sèche 2 c à café...
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Cake aux pommes et noix
Je vous partage en cette saison, une recette de cake à base de noix et de pommes, idéal pour accompagner un thé ou un petit café l'après-midi. Ingrédients : Farine 250g Sucre 100g Beurre fondu 50g Lait 1 verre Levure chimique 1 sachet Pommes à cuire 2...
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Pâte à la carbonara version légère au cookéo
Voici ma version des fameuses pâtes à la carbonara mais version plus légère ! Ingrédients pour 6 personnes : eau 1 l pâte (torsades) 500g bacon une quinzaine de tranches en lanières cube de bouillon 1 crème légère 8 ou 15% de matières grasses 1 briquette...
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Sauté de porc carottes express cookéo
Une recette express vite réalisée : un petit sauté de porc aux carottes . J'utilise mon Cookéo mais cette recette est réalisable aussi dans une cocotte minute classique . On divise le temps de cuisson d' 1/3 ! La viande est super fondante. Ingrédients...
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Soupe potiron kiri
Hier soir au menu, j'ai préparé un petit bol de potage pour ma famille , potiron kiri : simple mais efficace ! Ingrédients Potiron 1 tranche Pomme de terre 1 petite Échalote 1 Huile 1 c à café Cube de bouillon 1 Kiri 2 carrés Recette: Mixer à l'ultrablade...