Tarte pommes cannelle façon crumble léger

Publié le par Patoche

Tarte pommes cannelle façon crumble léger

Idée de recette pour ce week-end : une tarte pommes cannelle avec un crumble léger.

Il me restait une pâte brisée maison dans mon réfrigérateur et quelques pommes. Le résultat est croquant et les pommes apportent un côté fondant.

Ingrédients

Pour le Crumble léger

  • Farine 3 c soupe
  • Flocons d'avoine 2 c à soupe
  • Sucre 3 c à soupe
  • Beurre 41% 4 c à café
  • Sucre vanillé 1 sachet
  • Cannelle

Recette

  1. Réaliser le crumble : dans un saladier mettre la farine, le sucre, les flocons d'avoine le sucre vanillé mélanger. Ajouter le beurre en petits morceaux. Travailler du bout des doigts, le résultat doit ressembler à un sable grossier. Ou vous pouvez réaliser dans un robot mettre tous les ingrédients lancer vitesse 8 pendant 1 minute.
  2. Foncer la pâte brisée dans un moule à tarte, Saupoudrer de cannelle le fond de tarte.
  3. A la mandoline couper les pommes, les disposer sur le fond de tarte.
  4. Saupoudrer de cannelle
  5. Parsemer le crumble sur les pommes
  6. Faire cuire 30 minutes à 210°C
Tarte pommes cannelle façon crumble léger
Tarte pommes cannelle façon crumble léger
Tarte pommes cannelle façon crumble léger
Tarte pommes cannelle façon crumble léger
Tarte pommes cannelle façon crumble léger

Commenter cet article

laura 13/11/2015 18:42

le crumble doit apporter un joli côté croustillant

Patoche 13/11/2015 18:46

Oui tout à fait