Tarte pommes cannelle façon crumble léger
Idée de recette pour ce week-end : une tarte pommes cannelle avec un crumble léger.
Il me restait une pâte brisée maison dans mon réfrigérateur et quelques pommes. Le résultat est croquant et les pommes apportent un côté fondant.
Ingrédients
- Pâte brisée 1 http://lesrecettessympatoches.over-blog.com/pate-brisee
- Pommes 4
Pour le Crumble léger
- Farine 3 c soupe
- Flocons d'avoine 2 c à soupe
- Sucre 3 c à soupe
- Beurre 41% 4 c à café
- Sucre vanillé 1 sachet
- Cannelle
Recette
- Réaliser le crumble : dans un saladier mettre la farine, le sucre, les flocons d'avoine le sucre vanillé mélanger. Ajouter le beurre en petits morceaux. Travailler du bout des doigts, le résultat doit ressembler à un sable grossier. Ou vous pouvez réaliser dans un robot mettre tous les ingrédients lancer vitesse 8 pendant 1 minute.
- Foncer la pâte brisée dans un moule à tarte, Saupoudrer de cannelle le fond de tarte.
- A la mandoline couper les pommes, les disposer sur le fond de tarte.
- Saupoudrer de cannelle
- Parsemer le crumble sur les pommes
- Faire cuire 30 minutes à 210°C
