Sauté de porc aux pruneaux
Au menu ce midi, un plat à base de pruneau : un sauté de porc. A la maison, les enfants n'aiment pas trop la recette classique à base de lapin, donc j'ai remplacé par de la viande de porc. Le résultat est très concluant !
Ingrédients :
- sauté de porc 500g
- pruneaux une dizaine
- fond de veau 1 c à soupe
- vin blanc 10 cl
- eau 10cl
- huile 1 c à café
- sel, poivre
- maïzena 1 à soupe
Recette :
- Lancer le cookéo en mode dorer, ajouter de l'huile
- Ajouter les morceaux de viande et laisser dorer
- Déglacer les pruneaux et le vin blanc, bien mélanger
- Ajouter le fond de veau et l'eau
- Lancer le mode "cuisson rapide" pour 25 minutes
- A la fin de cuisson prélever 2 louches de sauce dans un bol et délayer à la maïzena
- Rajouter à la préparation, mélanger
- Maintenir en fonction "maintien au chaud" si besoin
