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Tajine de légumes à l'orientale

Tajine de légumes à l'orientale

Ce midi, j'ai testé une recette du livret companion "cuiseur vapeur" tajine légumes à l'orientale. Je n'avais pas tous les ingrédients donc j'ai effectué des petits changements. Je vous mets en lien la recette initiale http://www.cuisinecompanion.moulinex.fr/1-million-de-menus/#!/recipe/PRO/200105/tajine-de-legumes-a-lorientale...

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Ch'tiramisu

Ch'tiramisu

Le dessert du week end est issu du livre "la bible de la cuisine ch'ti et du nord" la recette du ch'tiramisu: une crème mascarpone à la chicorée et des spéculoos un vrai régal pour les gourmands . En décoration, j'ai testé des macarons au spéculos, la...

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Pain express

Pain express

J'ai testé aujourd'hui la recette de pain express de thermomix, le résultat est très satisfaisant, une mie très moelleuse, pas trop croustillant comme je l'aime ! Ingrédients : Eau 260g Levure du boulanger 2 c à café Farine T65 500g sel 1 pincée sucre...

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Galette beurrée

Galette beurrée

Idée de recette pour l'épiphanie une bonne galette beurrée , elle change de la classique galette feuilletée. Facile à réaliser, elle est constituée d'un biscuit et d'une crème parfumée au rhum. Ingrédients : gâteau œufs 3 sucre 120g farine 60g fécule...

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Cookies chocolat

Cookies chocolat

Recette réalisée cet après midi avec la plus grande de mes filles, elle adore préparer, utiliser le robot et façonner des petits gâteaux maison ! Le choix s'est porté sur une recette de cookies chocolat , le résultat est croquant, gourmand ! Ingrédients...

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Boulette oignon sauce vinaigrée

Boulette oignon sauce vinaigrée

Un repas complet réalisé ce midi, des boulettes de viande oignon avec du riz, le tout cuit au companion en mode multicuisson. Ce plat est très léger car j'ai opté pour une cuisson vapeur, des goûts parfumés grâce au gingembre et à la sauce soja. Boulettes...

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Pralin

Pralin

Rien de plus simple que de faire son pralin maison ! Il vous faut: Sucre en morceaux 200g Amandes noisettes entières 180g (moitié/moitié) Eau Réaliser un caramel blond: dans une casserole ajouter le sucre en morceaux et un léger filet d'eau (juste pour...

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Oeufs au lait caramel

Oeufs au lait caramel

La recette est inspirée du livret companion "cuiseur vapeur" Je vous partage un dessert simple mais tellement bon , qui plaît aux enfants et aux adultes : le flan au caramel ! J'ai cuit dans des petits pots à yaourt mais on peut aussi utiliser des ramequins...

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Croque polenta bacon

Croque polenta bacon

Idée de croque un peu différente : le croque polenta au bacon . Il est très moelleux et le bacon apporte un petit côté fumé. La recette de la polenta est issue du livre de recette companion . Ingrédients : polenta 150g cube de bouillon 1 beurre 30g parmesan...

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