Oeuf cocotte saumon fumé

Un vrai régal ce soir avec une recette très simple, rapide et économique : œuf cocotte au saumon fumé . 1ère fois que je réalise des œufs cocotte et à mon avis pas la dernière , jambon chorizo, reste de légumes cuits....une multitude de déclinaisons !

Ingrédients pour un ramequin :

• Œuf (température ambiante) 1

• Crème liquide 1 c à soupe

• Gruyère 1 c à soupe

• Saumon fumé 1/2 tranche

• Sel poivre

• Huile

Recette j'ai réalisé cette recette au cuiseur vapeur du companion mais réalisable dans un cuit vapeur classique ou au four au bain marie.

• Huiler le ramequin à l'aide d'un pinceau

• Ajouter la crème, le gruyère, le saumon fumé en petits morceaux , assaisonner, et casser l'œuf au dessus poivrer.

• Filmer le ramequin

• Disposer l'accessoire cuiseur vapeur

• Lancer le robot à 100°C pendant 14 minutes (vérifier la cuisson, le jaune doit être coulant le blanc cuit relancer la cuisson si nécessaire) .