Oeuf cocotte saumon fumé

Publié le par Patoche

Oeuf cocotte saumon fumé

Un vrai régal ce soir avec une recette très simple, rapide et économique : œuf cocotte au saumon fumé . 1ère fois que je réalise des œufs cocotte et à mon avis pas la dernière , jambon chorizo, reste de légumes cuits....une multitude de déclinaisons !

Ingrédients pour un ramequin :

  • Œuf (température ambiante) 1

  • Crème liquide 1 c à soupe

  • Gruyère 1 c à soupe

  • Saumon fumé 1/2 tranche

  • Sel poivre

  • Huile

Recette j'ai réalisé cette recette au cuiseur vapeur du companion mais réalisable dans un cuit vapeur classique ou au four au bain marie.

  • Huiler le ramequin à l'aide d'un pinceau

  • Ajouter la crème, le gruyère, le saumon fumé en petits morceaux , assaisonner, et casser l'œuf au dessus poivrer.

  • Filmer le ramequin

  • Disposer l'accessoire cuiseur vapeur

  • Lancer le robot à 100°C pendant 14 minutes (vérifier la cuisson, le jaune doit être coulant le blanc cuit relancer la cuisson si nécessaire) .

Oeuf cocotte saumon fumé
Oeuf cocotte saumon fumé
Oeuf cocotte saumon fumé
Oeuf cocotte saumon fumé
Oeuf cocotte saumon fumé
Oeuf cocotte saumon fumé
Oeuf cocotte saumon fumé

Publié dans entrée, companion

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wattoote 15/12/2015 22:28

je n'y pense pas assez souvent aux oeufs cocotte

Patoche 19/12/2015 20:19

C vrai ça change !