Douceur légère le crumble aux pommes

Petite douceur sucrée à servir au café, le crumble aux pommes . J'ai réalisé cette recette avec les terrines en silicone. Ma version est plus lègère que la recette classique.

Ingrédients:

• pommes 2

• flocons d'avoine = 2 cuillères à soupe

• farine 3 cuillères à soupe

• beurre 40% de mg = 4 cuillères à café

• sucre = 3 cuillères à soupe

• sucre vanillé 1 sachet

• cannelle = 1 pincée

Avec ces proportions, j'ai confectionné 5 crumbles individuels.On peut les accompagner d'une boule de glace à vanille ou de glace au spéculos.

Recette (réalisée au Companion de Moulinex)

• dans le bol mettre l'accessoire pétrir concasser

• mettre les flocons d'avoine, la farine, le sucre, le sucre vanillé, le beurre et la cannelle

• lancer le robot vitesse 8 pendant 1 minute.

si vous réalisez cette recette manuellement, disposer les ingrédients dans un saladier et travailler rapidement la pâte du bout des doigts, le résultat doit être sableux.

• couper les pommes en lamelles (ici à la mandoline) et les disposer dans les terrines

• répartir le crumble sur les pommes

• enfourner 180°C pendant 20 à 25 minutes

Les crumbles sont meilleurs tièdes.