Douceur légère le crumble aux pommes

Publié le par Patoche

Douceur légère le crumble aux pommes

Petite douceur sucrée à servir au café, le crumble aux pommes . J'ai réalisé cette recette avec les terrines en silicone. Ma version est plus lègère que la recette classique.

Ingrédients:

  • pommes 2

  • flocons d'avoine = 2 cuillères à soupe

  • farine 3 cuillères à soupe

  • beurre 40% de mg = 4 cuillères à café

  • sucre = 3 cuillères à soupe

  • sucre vanillé 1 sachet

  • cannelle = 1 pincée

Avec ces proportions, j'ai confectionné 5 crumbles individuels.On peut les accompagner d'une boule de glace à vanille ou de glace au spéculos.

Douceur légère le crumble aux pommes
Douceur légère le crumble aux pommes
Douceur légère le crumble aux pommes
Douceur légère le crumble aux pommes
Douceur légère le crumble aux pommes

Recette (réalisée au Companion de Moulinex)

  • dans le bol mettre l'accessoire pétrir concasser

  • mettre les flocons d'avoine, la farine, le sucre, le sucre vanillé, le beurre et la cannelle

  • lancer le robot vitesse 8 pendant 1 minute.

si vous réalisez cette recette manuellement, disposer les ingrédients dans un saladier et travailler rapidement la pâte du bout des doigts, le résultat doit être sableux.

  • couper les pommes en lamelles (ici à la mandoline) et les disposer dans les terrines

  • répartir le crumble sur les pommes

  • enfourner 180°C pendant 20 à 25 minutes

Les crumbles sont meilleurs tièdes.

Commenter cet article