Douceur légère le crumble aux pommes
Petite douceur sucrée à servir au café, le crumble aux pommes . J'ai réalisé cette recette avec les terrines en silicone. Ma version est plus lègère que la recette classique.
Ingrédients:
pommes 2
flocons d'avoine = 2 cuillères à soupe
farine 3 cuillères à soupe
beurre 40% de mg = 4 cuillères à café
sucre = 3 cuillères à soupe
sucre vanillé 1 sachet
cannelle = 1 pincée
Avec ces proportions, j'ai confectionné 5 crumbles individuels.On peut les accompagner d'une boule de glace à vanille ou de glace au spéculos.
Recette (réalisée au Companion de Moulinex)
dans le bol mettre l'accessoire pétrir concasser
mettre les flocons d'avoine, la farine, le sucre, le sucre vanillé, le beurre et la cannelle
lancer le robot vitesse 8 pendant 1 minute.
si vous réalisez cette recette manuellement, disposer les ingrédients dans un saladier et travailler rapidement la pâte du bout des doigts, le résultat doit être sableux.
couper les pommes en lamelles (ici à la mandoline) et les disposer dans les terrines
répartir le crumble sur les pommes
enfourner 180°C pendant 20 à 25 minutes
Les crumbles sont meilleurs tièdes.