Brochette poulet façon yakitori
Cette recette est inspirée de la revue weight watchers de septembre /octobre qui partageait des recettes venues d'orient .
J'ai eu envie de tester une d'entre elles "poulet yakitori", cette recette est assez légère.
J'ai accompagné ces brochettes de légumes cuits à la vapeur (haricots verts et julienne de légumes) et de nouilles sautées:
http://lesrecettessympatoches.over-blog.com/nouilles-sautees
Ingrédients pour 6 brochettes
- poulet 600g
- ail en poudre 1 c à café
- sauce teriyaki ou sauce soja salée 3 cuillères à soupe
- gingembre 1 pincée
- sucre 1 c à café
- graines de sésame 1 c à café
Recette
- couper le poulet en morceaux, confectionner 6 brochettes
- dans un bol, mélanger les ingrédients pour la marinade
- badigeonner les brochettes de sauce
- et laisser mariner de 30 minutes à 1 heure
- faire cuire dans un four chaud (cuisson plus légère) 220°C pendant 15 minutes puis passer en mode grill maximum pour faire dorer les brochettes .
