Brick à l'œuf et aux légumes

Publié le par Les Recettes Sympatoches

Brick à l'œuf et aux légumes

On recherche des idées de repas pour le soir : légère et vite réalisée ! Cette recette simple et légère est inspirée du dernier magazine vital food : brick à l'œuf et aux légumes.

Ingrédients pour 4 bricks:

  • Feuille de brick 4
  • Huile d'olive 4 c à café
  • Oeufs 4
  • Courgettes 2
  • Carotte 1
  • Gruyère ( en fonction des envies ... facultatif)
  • Sel poivre

Recette :

  • ​Dans un premier temps râper les courgettes et la carotte (ici j'ai utilisé le fresh express de moulinex)
  • Faire cuire dans une poêle antiadhésive pendant 5 minutes, assaisonner
  • Dans un poêle faire chauffer 1 à café d'huile d'olive : disposer la feuille de brick, ajouter 1/4 de la préparation de légumes, casser l'œuf au centre, ajouter un peu de gruyère assaisonner , refermer la feuille de brick
  • Faire cuire quelques minutes de chaque côté
  • Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients .
Brick à l'œuf et aux légumes Brick à l'œuf et aux légumes Brick à l'œuf et aux légumes
Avec une salade, ce repas est complet et excellent !

Avec une salade, ce repas est complet et excellent !

Publié dans entrée, cuisine légère

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Betty 13/06/2016 15:35

Bonne idée pour un diner léger mais complet ! En tout cas je suis contente de découvrir ton blog. Je peux me permettre de t'ajouter à mes favoris? je te remercie et t'invite à venir voir mon blog également : http://www.unevegetariennepresqueparfaite.com/ ! Belle journée !

Les Recettes Sympatoches 14/06/2016 14:08

Merci pour ce retour sympathique, j'irai découvrir avec plaisir votre blog. Je ne suis pas végétarienne mais les plats du soir sont souvent sans viande ni poisson