Wedges de Pommes de terre

Attention voici une recette ultra simple et économique ! Connaissez vous les Wedges ? Il s'agit de gros quartiers de pommes de terre non pelés cuits au four ou frits . Si vous testez cette recette vous n'achèterez plus jamais la version surgelée ! Les photos sont issues de ma story sur Facebook 

Wegdes pour 4 personnes : 

• 4/5 grosse pommes de terre à chair farineuse 
• huile d'olive 1 c à soupe 
• gros sel 
• paprika fumé ou herbes de Provence selon vos goûts ! 

Recette : 

• préchauffer le four à 220°C 
• laver et brosser rigoureusement les pommes de terre 
• les couper en lamelles, en veillant la peau sur les côtés (voir photo) 
• les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson allant au four 
• ajouter l'huile, les épices, le gros sel
• bien répartir avec les mains 
• mettre au four 20 minutes