Chocolat chaud thermomix

Publié le par Patoche

Chocolat chaud thermomix

Quelle simplicité de réaliser un chocolat chaud au Thermomix, la recette proposée par le livre vert est pour ma part trop sucrée (entre 100 et 150g de chocolat pour 500g de lait !) .

Dans cette recette j'utilise à la fin le fouet afin d'obtenir une mousse onctueuse ! 

Ingrédients (pour 4 tasses)  :

  • lait 600g 
  • chocolat en  morceaux 60g 
  • 1 carré de chocolat (décoration) 

Recette : 

  • Mettre le lait et le chocolat en morceaux dans la cuve du thermomix , lancer le robot 6minutes / 80°C / vitesse 1 
  • Ajouter le fouet et lancer le robot 1 minute /vitesse 3 
  • Verser dans une tasse et à l'aide d'un zesteur ou d'un couteau économe râper un peu de chocolat sur la mousse de lait chocolaté . 

Publié dans thermomix, boissons chaudes

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