Wok légumes crevettes façon thaï

Publié le par Patoche

Wok légumes crevettes façon thaï

Aujourd'hui je vous partage l'improvisation de mon plat de ce midi : un wok de légumes crevettes façon thaï. Cette recette n'utilise aucun robot ; rien qu'une poêle ! Il s'agit d'une cuisine légère sans ajout de matières grasses ! 

Ingrédients pour 2/3 personnes : 

  • noodles de riz 200g 
  • blancs de poireaux 2
  • poivron rouge 1
  • brocolis quelques bouquets 
  • sauce soja salée 4/5 c à soupe 
  • petites crevettes décortiquées 200g 
  • épices mélange thaï 2 c à café 
  • tabasco quelques gouttes (facultatif) 

Recette : 

  • Dans une poêle, faire cuire à feux doux les blancs de poireaux émincés. Ajouter de temps en temps  un peu d'eau pour éviter de bruler les poireaux .
  • Couper en lanières le poivron rouge et l'ajouter dans la poêle; verser les épices thaï bien mélanger. Vous pouvez mettre quelques gouttes de tabasco
  • Pendant le temps de cuisson, disposer les noodles dans un plat et  recouvrir d'eau bouillante, laisser cuire 5 minutes (vérifier la cuisson al dente des noodles)  
  • Ajouter dans la poêle les brocolis ainsi que les crevettes, verser la sauce soja
  • Augmenter la puissance de votre plaque au maximum ajouter les noodles, bien mélanger 
  • Si besoin ajouter un peu d'eau cuillère par cuillère pour éviter que la préparation colle.
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Commenter cet article

Bon Ap chez Mamounette 05/12/2017 20:28

Et bien moi j'adore ton assiette est tout simplement divine et prête à déguster. Bonne soirée

Patoche 06/12/2017 11:25

merci beaucoup !

laura 05/12/2017 11:06

une belle idée colorée et parfumée comme je les aime

Patoche 06/12/2017 11:26

merci