Pizza Welsh au Thermomix

Publié le par Patoche

Pizza Welsh au Thermomix

Brrrrr il fait froid aujourd'hui -1°C, je propose donc une pizza qui vous réconfortera :  Une pizza welsh, du cheddar, une crème moutardée, du croustillant bref tout un programme !
 

Ingrédients : 

  • pâte à pizza (pour 2 pizzas) 
    • farine 400g 
    • eau 220g 
    • levure du boulanger 2 c à café 
    • sel 1 c à café 
    • sucre 1 à café 
    • huile d'olive 30g 
  • garniture 
    • cheddar 100g
    • gruyère 50g  
    • œuf 1 
    • crème fraiche épaisse 2 c à soupe 
    • moutarde 2 c à café de moutarde 
    • bacon 15 tranches 

Recette : 

  • Préparer la pâte à pizza :
    • Mettre l'eau, le sucre, la levure dans le bol du thermomix . Lancer le robot 2minutes/37°C/ vitesse 2
    • Ajouter la farine, l'huile d'olive et le sel pétrir (mode épi) 2 minutes 
    • Mettre la pâte à pizza dans un saladier, la recouvrir et laisser pousser pendant 1 heure
Pizza Welsh au Thermomix Pizza Welsh au Thermomix
Pizza Welsh au Thermomix Pizza Welsh au Thermomix
  • Préchauffer le four à 240°C
  • Dans un bol mélanger la crème fraîche et la moutarde 
  • Couper le bacon et le faire revenir dans une poêle anti-adhésive.
  • Utiliser la moitié de la pâte à pizza, abaisser la pâte et la disposer sur une plaque à pizza ou à pâtisserie .
  • Piquer le fond de la pâte à l'aide d'une fourchette 
  • Répartir la crème à la moutarde , le gruyère,  le bacon et le cheddar 
  • Casser l'œuf au centre de la pizza 
  • Cuire environ 10 à 15 minutes en fonction de la puissance de votre four 
Pizza Welsh au Thermomix Pizza Welsh au Thermomix Pizza Welsh au Thermomix

Publié dans thermomix, pizza

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Recette thermomix 18/12/2017 10:32

Une pizza bien parfumée et facile à faire ;)

Patoche 08/01/2018 09:11

oui effectivement facile à faire et pleine de goût !