Gâteau au chocolat sans beurre au thermomix

Publié le par Patoche

Gâteau au chocolat sans beurre au thermomix

Et voici la 2ème recette "octobre"  a réalisé avec vos petits loulous.  En feuilletant le nouveau magazine "mon robot et moi" je suis tombée sur cette recette de gâteau , sans beurre !  L'aspect fondant est obtenu à l'aide d'une compote de pommes!  Cette recette a été réalisée avec ma fille de 9 ans ! 

Ingrédients : 

  • chocolat 200g 

     

  • pommes 200g 
  • sucre 100g 
  • sucre vanillé 1 c à café 
  • œufs 3 
  • farine 50g
  • eau 15g 

Recette : 

  • dans le bol du thermomix ajouter le chocolat coupé en morceaux = hacher 7 s / vitesse 8.
  • réserver  
Gâteau au chocolat sans beurre au thermomixGâteau au chocolat sans beurre au thermomix
  • Peler les pommes et les couper en morceaux, 
  • Les mettre dans le bol du thermomix ajouter l'eau et 20g de sucre
  • Cuire 10minutes /90°C/ vitesses 1 
Gâteau au chocolat sans beurre au thermomixGâteau au chocolat sans beurre au thermomix
  • Préchauffer le four à 180°C
  • Mixer les pommes 15 secondes /vitesse 8
  • Racler les parois à l'aide d'une spatule 
  • Ajouter le chocolat, le reste de sucre, et le sucre vanillé, lancer 40s /vitesse 2
Gâteau au chocolat sans beurre au thermomixGâteau au chocolat sans beurre au thermomix
  • Ajouter les œufs et la farine 20 secondes /vitesse 4
  • Verser la pâte dans le moule et mettre au four pour 20 minutes 
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