Carri de crevettes courgettes ananas au thermomix
Dès que j'ai vu cette recette j'ai eu envie immédiatement de la réaliser ! Toutes les saveurs que j'aime dans un même plat ! J'ai adapté les quantités en divisant par 2 la dose de lait de coco .
Ingrédients :
- gousse d'ail 2
- oignon 1
- huile olive 20g
- crevettes 1000g
- courgettes 250g
- gingembre 1 c à café
- sauce soja 2 c à soupe
- curry 1 c à soupe
- lait de coco 200g
- ananas 1 boîte au sirop
- maizena 1 c à soupe
- sel poivre
Recette :
- Dans le bol du thermomix mettre l'ail et l'oignon lancer 5 secondes / vitesse 5
- Ajouter les courgettes et mixer 3 secondes / vitesse 4
- Racler les parois, ajouter l'huile et faire dorer sans gobelet doseur 12 minutes / 120°C / sens inverse petite vitesse
- Ajouter la sauce soja, le curry, le gingembre
- Cuire 5 minutes /120°C/ sens inverse vitesse 1 sans le gobelet
- Ajouter les crevettes décortiquées puis le lait de coco, l'ananas coupé en morceaux, 50g du sirop de l'ananas, la maizena, sel poivre
- Relancer 4 minutes /120°c / sens inverse vitesse 1
- Servir avec du riz