Carri de crevettes courgettes ananas au thermomix

Publié le par Patoche

Carri de crevettes courgettes ananas au thermomix

Dès que j'ai vu cette recette j'ai eu envie immédiatement de la réaliser ! Toutes les saveurs que j'aime dans un même plat ! J'ai adapté les quantités en divisant par 2 la dose de lait de coco .

Ingrédients :

  • gousse d'ail 2
  • oignon 1
  • huile olive 20g
  • crevettes 1000g
  • courgettes 250g
  • gingembre 1 c à café
  • sauce soja 2 c à soupe
  • curry 1 c à soupe
  • lait de coco 200g
  • ananas 1 boîte au sirop
  • maizena 1 c à soupe
  • sel  poivre

Recette :

  • Dans le bol du thermomix mettre l'ail et l'oignon lancer 5 secondes / vitesse 5
  • Ajouter les courgettes et mixer 3 secondes / vitesse 4
  • Racler les parois, ajouter l'huile et faire dorer sans gobelet doseur 12 minutes / 120°C / sens inverse petite vitesse
  • Ajouter la sauce soja, le curry, le gingembre
  • Cuire 5 minutes /120°C/ sens inverse vitesse 1 sans le gobelet
     
Carri de crevettes courgettes ananas au thermomix
Carri de crevettes courgettes ananas au thermomix
Carri de crevettes courgettes ananas au thermomix
  • Ajouter les crevettes décortiquées  puis le lait de coco, l'ananas coupé en morceaux, 50g du sirop de l'ananas, la maizena, sel poivre
  • Relancer 4 minutes /120°c / sens inverse vitesse 1
  • Servir avec du riz
Carri de crevettes courgettes ananas au thermomix
Carri de crevettes courgettes ananas au thermomix
Carri de crevettes courgettes ananas au thermomix
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