Sauté de porc au cidre

Publié le par Les Recettes Sympatoches

Sauté de porc au cidre

Toujours un plaisir de concocter un plat de viande au cookéo : fondante, rapide .... que des avantages. Ce week end j'ai testé cette recette à base de cidre accompagnée de champignons.

Ingrédients (pour 5 personnes) :

  • sauté de porc 600g
  • bacon une dizaine de tranches ou des lardons
  • huile d'olive 1 c à café
  • carottes 1/2
  • oignon 1
  • cidre brut 25cl
  • eau
  • moutarde à l'ancienne 2 c à soupe
  • cube de bouillon 1
  • champignons 1 boite

Sauce :

  • maïzena 1 c à soupe
  • crème fraîche 1 à 2 c à soupe

 

Sauté de porc au cidre
Sauté de porc au cidre
Sauté de porc au cidre
Sauté de porc au cidre
  • Lancer le mode dorer
  • Ajouter 1 à café d'huile d'olive
  • Mettre la viande en morceaux et dorer toutes les faces
  • Disposer le bacon en morceaux, la moutarde à l'ancienne, l'oignon émincé, le cube de bouillon  et les carottes en petits morceaux
  • Assaisonner et déglacer à l'aide du cidre
  • Ajouter 10 cl d'eau
  • Et les champignons
  • Lancer le mode cuisson rapide pour 20 minutes
  • A la fin de la cuisson relancer le mode dorer pour terminer la sauce
  • Disposer la viande et les champignons dans le plat de présentation
  • Dans un bol prélever 2 louches du liquide cuisson
  • Dans ce bol ajouter 1 c à soupe de maïzena bien mélanger
  • Ajouter le contenu du bol dans la cuve du cookéo et bien mélanger jusqu'à épaississement de la sauce
  • Ajouter la crème éventuellement et bien mélanger
  • Bon appétit !

Publié dans cookeo, repas complet

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Catherine 22/02/2017 12:13

Bonjour,
C'est la première fois que je viens sur votre blog tout a l'air facile et délicieux, je reviendrai avec grand plaisir. Merci de ces beaux partages.

Les Recettes Sympatoches 22/02/2017 13:19

Merci beaucoup pour votre sympathique commentaire

Angelilie 17/02/2017 15:52

beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte et un enchantement. au plaisir

Les Recettes Sympatoches 18/02/2017 08:19

Merci pour ce sympathique commentaire