Salade de chou blanc au thermomix
Cette recette est issue de la plateforme cookido du thermomix (cuisine rapide) . Utilisant des légumes d'hiver, l'association chou blanc et pomme acidulée s'harmonise parfaitement.
Ingrédients :
- chou blanc 400g
- pomme granny Smith 1
- yaourt nature 1
- jus d'un demi citron
- huile 70g
- vinaigre de riz 35g
- noisettes 10g
- sucre 10g
- sel poivre
Couper le chou en morceaux
Lancer le thermomix vitesse 4 / 15 secondes
Mettre dans un saladier
Mettre la pomme épluchée, épépinée et coupée en 4 dans le bol
Lancer vitesse 5 / 10 secondes
Ajouter dans le plat avec le chou et mélanger.
Dans le bol ajouter les ingrédients pour faire la sauce :
- le yaourt
- les noisettes
- le vinaigre de riz
- le sucre
- le jus de citron (1/2)
- assaisonner
- l'huile
Lancer le robot vitesse 10 pendant 15 secondes, racler les parois et relancer vitesse 10 / 15 secondes.
Servir très frais.
