Gnocchi façon flammekueche
Voici une poêlée bien réconfortante en hiver, gnocchi façon flammekueche.
Ingrédients pour 5/6 personnes :
- gnocchi 2 paquets
- bacon 150g
- crème liquide 1 briquette de 20cl
- vin blanc 5cl
- oignon 1
- huile d'olive 1 c à café
- sel poivre
Recette :
- émincer l'oignon (ici à la mandoline )
- faire cuire les gnocchis selon les instructions du paquet (ici 3 minutes dans de l'eau bouillante) et les rincer à l'eau froide pour stopper la cuisson.
- dans une poêle faire chauffer l'huile d'olive puis faire dorer les oignons
- ajouter le bacon en lamelles, mélanger
- déglacer au vin blanc
- ajouter les gnocchis et la crème
- assaisonner
- faire chauffer quelques minutes
