Sauté de porc au miel et curcuma cookéo
Encore une recette délicieuse et rapide à réaliser au Cookéo : un sauté de porc au miel et au curcuma .
Ingrédients :
- sauté de porc 500g
- oignon 1/2
- huile olive 1 c à café
- miel 1 c à soupe
- curcuma 1 c à café
- vin blanc 5cl
- sel poivre
- crème fraiche 1 c à soupe
- maïzena 1 c à soupe rase
- lancer le mode dorer au cookéo ajouter l'huile et l'oignon émincé faire rissoler
- ajouter la viande . Faire dorer sur toutes les faces
- ajouter le miel, le curcuma laisser caraméliser quelques instants
- déglacer au vin blanc et ajouter un peu d'eau
- saler poivrer
- lancer le mode cuisson rapide pour 15 minutes
- à la fin du temps de cuisson ajouter la crème fraiche, bien mélanger
- placer la viande dans le plat de présentation
- lancer le mode dorer pour réaliser la sauce, prélever dans un bol un peu de liquide de cuisson délayer la maïzena. Verser le contenu du bol dans le cookéo et bien mélanger jusqu'à obtenir une sauce légèrement épaisse et onctueuse
- verser la sauce sur la viande