Après la cueillette : Verrines Pommes palets bretons

Publié le par Patoche

Après la cueillette : Verrines Pommes palets bretons

Je partage une recette simple et rapide verrine compote de pomme palets bretons. La présentation en verrine est sympa et esthétique.

Après la cueillette ce week-end de pommes avec les enfants, j'ai eu envie de réaliser une bonne compote.

Ci dessous le lien du lieu de la cueillette :

http://www.viveterres.com/

Ingrédients :

  • pommes 5 (variété cueillie : la cox orange parfumée et peu acidulée )

  • sucre ou cassonade (étant du nord, une petite préférence pour la cassonade ! ) 1 cuillère à soupe

  • jus de citron 1 c à soupe

  • cannelle ou vanille

  • palets bretons : 1 /personne

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J'ai réalisé ma compote au Companion de Moulinex mais la cuisson à la casserole ou au micro-ondes sont évidement possibles.

Dans le bol du companion:

  1. disposer l'accessoire ultrablade

  2. ajouter les pommes en morceaux, la cassonade et le jus de citron

  3. lancer vitesse 3, 100°c pendant 20 minutes

  4. à la fin de la cuisson mixer vit 10 pendant 45 secondes

  5. dans un bol écraser les palets bretons

  6. disposer les miettes de palets bretons dans le fond de la verrine

  7. ajouter de la compote

  8. et parsemer de miettes pour le décor

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